Gerente De Restaurante - Superior Completo

**Requisitos**: Escolaridade Ensino superior completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante. Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente.

Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e ao Maítre. Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial. Atividades: Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha. Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores.

Organizar e supervisionar turnos. Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade. Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.

Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la. Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios. Treinar empregados novos e atuais nas praticas adequadas de atendimento ao cliente. Revisar as transações financeiras sempre que necessário.

Elaborar a escala de trabalho, folgas e férias. Efetuar o pedido de produtos necessários para a operação. Organizar as contagens semanal e mensal de estoque e inventário. BENEFÍCIOS: + Refeição no Local + Auxílio Combustível SALÁRIO: R$ 5.000,00 REGIME DE CONTRATAÇÃO: Efetivo (CLT)