Gerente De Restaurantes E Serviços De Alimentação - Banco De Reserva

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralResponsável pela gestão Restaurante, visando o alcance dos resultados definidos pela estratégia da empresa por meio das pessoas.REQUISITOS:Experiência restaurantes.Experiência em liderança profissional.Supervisionar a Qualidade dos AlimentosSupervisionar o trabalho da equipe em diferentes turnosAssegurar o controle das porçõesControle de DespesasCumprir com a Segurança e Higiene AlimentarDefinir preços de itens de menuDesenvolva material de comunicação inclusivoDesenvolver estratégias de redução do desperdício de alimentosElaborar promoções especiaisGaranta a acessibilidade da infraestruturaGarantir a manutenção do equipamento de cozinhaGerenciar a experiência do clienteGerenciar equipeGerenciar padrões de saúde e segurançaGerenciar serviço de restauranteGerencie a rotação de estoqueIdentificar FornecedoresIdentifique as necessidades do clienteIndicadores de design para redução do desperdício de alimentosLidar com reclamações de clientesManter Atendimento ao ClienteMaximize as receitas de vendasMenus do PlanoMonitorar Atendimento ao ClienteMonitorar Contas FinanceirasMonitore o trabalho para eventos especiaisOrganizar eventos especiaisPedido de suprimentosPreparar TalheresAcompanhar desempenho funcionários posicionar RHTreinar FuncionáriosEscolaridade mínima: ensino médio completo.Disponibilidade e flexibilidade de horários.