Gerente De Unidade - Nutrição / Extrema-Mg

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Extrema, MGRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período Integral"Aplicar e supervisionar os procedimentos da GI pertinentes à Unidade Operacional.Elaborar fichas técnicas.Elaborar cardápios.Elaborar pedidos de compras.Manter contato com fornecedores.Acompanhar as atividades de produção.Atender os comensais/clientes. Apoio ao atendimento de consumidores e restauranteGerenciar pessoas.Realizar treinamento "on the job".Gerenciar custos.Operar Sistema Tec FoodCoordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação da GI pertinentes à sua função.Iniciar ações para prevenir ocorrência de qualquer não conformidade relativa à GI e seus processos.Elaborar e alterar documentos pertinentes à função.Controlar os documentos pertinentes à função.Elaborar orçamentos e organizar o evento de acordo com a solicitação do cliente."