Gerente De Unidade Sr

ATRIBUIÇÕES DA VAGA:Aplicar e supervisionar os procedimentos pertinentes à Unidade Operacional.Elaborar fichas técnicas.Elaborar cardápios.Elaborar pedidos de compras.Manter contato com fornecedores.Acompanhar as atividades de produção.Atender os comensais/clientes.Gerenciar pessoas.Realizar treinamentos.Gerenciar custos.Coordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação.Iniciar ações para prevenir ocorrência de qualquer não conformidade relativa aos processos.Elaborar e alterar documentos pertinentes à função.Controlar os documentos pertinentes à função.Elaborar orçamentos e organizar o evento de acordo com a solicitação do cliente.O QUE ESPERAMOS:Experiência mínima de 3 anos em cozinha industrial com fornecimento acima de 1.500 refeições/dia, experiência sólida em processos de qualidade higiênico-sanitárias. Experiência com gestão de pessoas, gestão financeira e planejamento. Experiência em gestão de indicadores de processo.REQUISITOS:Obrigatório curso Superior em Nutrição.Necessário pacote office básico.Desejável Techfood/planejamento.Disponibilidade para mudança.BENEFÍCIOS:SALÁRIO COMPATIVEL // VT // REFEIÇÃO NO LOCAL // AM // SEGURO DE VIDA // GYMPASS
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