Estamos em busca de um
Gerente Fabril
experiente para liderar as operações de produção em uma fábrica de produtos alimentícios. O profissional será responsável por gerenciar a equipe de produção, garantir a qualidade do produto, otimizar processos e assegurar o cumprimento das metas de produção.
Responsabilidades
Gestão de Produção:
Planejar, coordenar e supervisionar todas as etapas do processo de fabricação, desde a preparação dos ingredientes até o empacotamento e armazenamento.
Assegurar o cumprimento das metas de produção diárias, semanais e mensais, mantendo a eficiência e a qualidade.
Implementar e monitorar práticas de melhoria contínua, visando otimizar o tempo e reduzir custos de produção.
Gestão de Equipe:
Liderar e desenvolver a equipe de produção, promovendo um ambiente de trabalho seguro e colaborativo.
Realizar treinamentos periódicos para a equipe, assegurando o cumprimento das normas de segurança e qualidade.
Gerenciar escalas de trabalho, férias e absenteísmo, garantindo a cobertura adequada em todas as etapas da produção.
Controle de Qualidade:
Implementar e monitorar procedimentos de controle de qualidade, assegurando que os produtos finais atendam aos padrões da empresa e às regulamentações sanitárias.
Realizar auditorias internas e acompanhar auditorias externas, respondendo prontamente a não conformidades.
Colaborar com o departamento de qualidade para a resolução de problemas relacionados à produção.
Gestão de Recursos:
Controlar o uso de matérias-primas, garantindo a eficiência e minimização de desperdícios.
Supervisionar a manutenção preventiva e corretiva de máquinas e equipamentos, assegurando que estejam sempre em bom funcionamento.
Gerenciar o orçamento do departamento fabril, monitorando despesas e identificando oportunidades de economia.
Relacionamento com Fornecedores:
Estabelecer e manter um relacionamento eficaz com fornecedores de matérias-primas e insumos, garantindo a qualidade e a pontualidade das entregas.
Negociar contratos e acordos com fornecedores para otimizar custos e prazos de entrega.
Conformidade e Normas Regulatórias:
Garantir que todas as operações estejam em conformidade com as normas regulamentadoras de saúde, segurança e meio ambiente.
Monitorar a aderência às normas da ANVISA e outras regulamentações aplicáveis ao setor alimentício.
Controle de Relatórios e Certificações:
Acompanhar e gerenciar os relatórios da consultora responsável pela certificação da fábrica, assegurando que todas as exigências sejam cumpridas dentro dos prazos estabelecidos.
Manter comunicação constante com a consultora, implementando as recomendações necessárias para garantir a manutenção das certificações.
Requisitos
Formação em Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos, Administração ou áreas correlatas.
Experiência comprovada em gestão de produção, preferencialmente no setor alimentício.
Conhecimento em controle de qualidade, gestão de pessoas e processos industriais.
Habilidade em liderança e gestão de equipes.
Familiaridade com normas de segurança e regulamentações sanitárias.
Capacidade de resolver problemas de forma eficiente.
Diferenciais
Experiência específica em produção de snacks ou salgadinhos embalados.
Conhecimento em metodologias de melhoria contínua, como Lean Manufacturing ou Six Sigma.
Experiência com sistemas ERP para gestão de produção.
Atuação 100% presencial.
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