Área e especialização profissional: Administração - Administração GeralNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Amarante, PIRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralCargo: Gerente GeralDescrição Geral: O Gerente Geral do Píer Restobar é responsável por coordenar e supervisionar todas as operações do restaurante, garantindo a eficiência, qualidade e satisfação dos clientes. Este cargo exige liderança, organização e habilidades de comunicação para gerenciar a equipe e assegurar que todas as atividades sejam realizadas conforme os padrões estabelecidos. É importante ressaltar que, embora o Gerente Geral tenha a responsabilidade sobre todas as funções descritas, ele não é obrigado a realizar todas as operações pessoalmente, mas sim a delegar tarefas aos subalternos de maneira eficaz ou contratar serviços terceirizados quando necessário.Responsabilidades ChaveGestão Operacional:Coordenar e supervisionar todas as operações do restaurante.Garantir que o restaurante esteja sempre limpo, organizado e apresentável.Realizar o check list da cozinha diariamente.Criar e atualizar os Procedimentos Operacionais por escrito.Delegação: Assegurar que as tarefas operacionais sejam delegadas adequadamente aos subalternos ou contratar serviços terceirizados quando necessário.Gestão de Equipe:Liderar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo.Realizar reuniões diárias, semanais e mensais com a equipe para alinhar expectativas e metas.Treinar novos funcionários e garantir que todos estejam cientes de suas responsabilidades.Delegação: Delegar tarefas e responsabilidades aos membros da equipe conforme necessário.Autonomia de Demissão: Possuir autonomia para demitir funcionários, seguindo as regras e procedimentos estabelecidos pela empresa.Controle Financeiro:Fechar o caixa e realizar o inventário de caixa diariamente.Responsabilizar-se por ter troco (moedas miúdas) em caixa.Monitorar e controlar os custos operacionais, buscando sempre a eficiência.Delegação: Delegar tarefas financeiras a subalternos qualificados, quando apropriado.Gestão de Estoque:Responsabilizar-se por não faltar mantimentos na cozinha.Responsabilizar-se por não deixar estragar mantimentos na cozinha.Receber mercadorias e verificar a qualidade dos produtos.Delegação: Delegar a gestão de estoque e recebimento de mercadorias a subalternos.Marketing e Promoções:Projetar promoções e eventos para atrair mais clientes.Atender via WhatsApp e Messenger do Instagram.Fazer reels e stories diários para o Instagram, promovendo o restaurante e suas ofertas.Delegação ou Terceirização: Delegar tarefas de marketing a subalternos qualificados ou contratar serviços terceirizados quando necessário.Atendimento ao Cliente:Garantir a satisfação dos clientes, resolvendo prontamente quaisquer problemas ou reclamações.Manter um alto pad