Gerente Geral

1.
Supervisionar as operações diárias do restaurante; Monitorar a qualidade do atendimento ao cliente; Coordenar as atividades da equipe.
2.
Relacionamento com Clientes: Gerenciar e solucionar reclamações; Promover um ambiente acolhedor.
3.
Controle de Estoque e Suprimentos: Gerenciar a cadeia de suprimentos; Assegurar o estoque, minimizando desperdícios.
4.
Manutenção e Infraestrutura; Garantir a manutenção e Coordenar reparos.
5.
Gestão Vendas e Controle: Acompanhar o faturamento do restaurante; Controlar despesas e otimizar os custos; Garantir a margem de lucro.
6.
Planejamento e Execução de Vendas: Desenvolver e implementar estratégias para aumentar as vendas e atrair mais clientes; Estabelecer metas de vendas e coordenar a equipe.
7.
Gestão de Pessoas: Gerir uma equipe de 30 a 40 pessoas; Realizar reuniões regulares com a equipe para alinhar metas e resolver problemas; Monitorar a produtividade e o desempenho da equipe.
8.
Controle de Qualidade: Apoiar a equipe de Controle de Qualidade; Monitorar os itens vendidos.
9.
Cumprimento de Regulamentações, fornecendo apoio à gestão e atendendo todas as normas.
Local de trabalho: Fortaleza, CE Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Parcial manhãs Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente