Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial manhãs Estamos em busca de um(a) profissional para integrar nossa equipe como GERENTE OPERACIONAL em nosso restaurante na região da Água Branca - SP. Como GERENTE OPERACIONAL, você será responsável por: Garantir a excelência no atendimento ao cliente e na operação diária do restaurante. Supervisionar as equipes de salão, cozinha e bar, promovendo integração e alinhamento de processos. Gerir o estoque e controlar o custo de mercadorias vendidas (CMV), evitando desvios e desperdícios. Realizar o planejamento de escala de trabalho e folgas da equipe. Monitorar os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar de acordo com as normas vigentes. Acompanhar indicadores de performance do restaurante, sugerindo melhorias contínuas. Apoiar no treinamento e desenvolvimento da equipe, garantindo produtividade e engajamento. Assegurar o cumprimento das metas de vendas e satisfação dos clientes. Colaborar com as áreas de compras, estoque e fornecedores para otimização de processos. REQUISITOS: Formação em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas (cursando ou completo). Experiência prévia em gestão de operações em restaurantes ou no segmento de alimentação. Excel intermediário/avançado. Capacidade analítica e de liderança. Forte habilidade de comunicação, relacionamento interpessoal e resolução de problemas. Diferenciais: Experiência com gestão de grandes equipes. Vivência em atendimento ao cliente com foco em qualidade e resultados. Habilidade para analisar e reduzir custos operacionais sem impactar a qualidade do serviço. OFERECEMOS: Salário competitivo. Convênio médico. Convênio odontológico. Convênio farmácia. Alimentação no local. Estacionamento no local. Vale-transporte. Day off (de acordo com as políticas internas). Descontos em produtos da loja e restaurante. Descontos no Teatro Porto. Oportunidades reais de crescimento profissional em uma empresa inclusiva e diversa. Se você tem paixão pela área de alimentação, foco em resultados e habilidades para liderar operações, venha fazer parte do nosso time