Gerente Operacional De Restaurante

rea de atuao:
RestaurantesLocalizao:
Natal-RNAtribuies:
Gerenciar as operaes do restaurante garantindo seu funcionamento
Atuar com gerenciamento do negcio / restaurante (salo, retaguarda operacional e cozinha)
Coordenar o cumprimento dos procedimentos administrativos, legais, qualidade e de segurana alimentar, visando os interesses da empresa e pleno atendimento e servio aos clientes
Garantir o cumprimento das polticas de vendas, preos, descontos, cortesias, administrativas e oramentrias elaboradas pela diretoria e identificar oportunidades de reduo de custos
Liderar equipe de forma transparente e coesa, atuando tambm como facilitador habilidosopara extrair respostas dos seus colaboradores (diretos e indiretos) e dos seus clientes e garantir a aplicao dos procedimentos de gente e gesto, integrao, treinamento e desenvolvimento da equipe de trabalho
Monitorar os indicadores de desempenho / resultados, analisando eventuais desvios e identificando oportunidades de melhorias
Realizar outras atividades relacionadas ao cargoRequisitos:
Ensino Mdio Completo.
Conhecimentos em Informtica.
Curso de Cozinheiro, Gesto de Equipes e Maitre ser um diferencial.
Experincia no cargo e com gesto de equipes.
Possuir CNH e veculo (carro ou moto).Escolaridade mnima exigida: