**Descrição da Vaga: Gerente Operacional de Restaurante**
**Visão Geral**:
**Responsabilidades**:
- Supervisionar e coordenar todas as atividades operacionais diárias, garantindo a eficiência e o cumprimento dos padrões de qualidade.
- Gerenciar e motivar a equipe, fornecendo treinamento contínuo, orientação e feedback para promover um ambiente de trabalho positivo e de alto desempenho.
- Garantir a conformidade com os procedimentos operacionais padrão (POP), incluindo saúde e segurança alimentar, padrões de limpeza e higiene, e regulamentos trabalhistas.
- Monitorar e otimizar os custos operacionais, incluindo controle de estoque, minimização de desperdício e maximização da rentabilidade.
- Colaborar com o departamento de compras para garantir o abastecimento eficiente de ingredientes e suprimentos, mantendo a qualidade dos produtos.
- Manter e promover padrões excepcionais de atendimento ao cliente, resolvendo problemas de forma rápida e eficaz e garantindo a satisfação do cliente.
- Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a eficiência operacional e melhorar a experiência do cliente.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada em cargos de gerência em restaurantes, demonstrando habilidades sólidas em liderança, gestão de equipe e operações.
- Conhecimento abrangente das práticas operacionais de restaurante, incluindo controle de custos, gestão de estoque e padrões de serviço ao cliente.
- Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de criar relacionamentos sólidos com a equipe e os clientes.
- Fortes habilidades analíticas e capacidade de tomar decisões rápidas e informadas para resolver problemas operacionais.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme necessário.
- Diploma de ensino médio (ou equivalente) obrigatório, diploma em administração de empresas, hotelaria ou área relacionada é uma vantagem.
**Benefícios**:
- Salário competitivo, com oportunidades de progressão na carreira com base no desempenho.
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, com oportunidades de aprendizado e desenvolvimento contínuo.
**Como Candidatar-se**:
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.200,00 - R$3.400,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- Comissão