Este profissional é responsável pela gestão de pessoas e gestão operacional dos departamentos de Açougue, PAS e Peixaria.
**Responsabilidades e atribuições** Gestão de Pessoas**:
- Participar de processo seletivo, aplicações de medidas disciplinares entre outras situações envolvendo os colaboradores.
- Administrar as folgas, horários e atestado dos Colaboradores.
- Acompanhar e fiscalizar o uso de EPIs.
- Definir as tarefas e prioridades dos colaboradores.
- Avaliar os colaboradores aplicando feedback.
- Realizar reuniões com a equipe informando sobre as metas, resultados das vendas comparando com a previsão e passando informações de recursos humanos.
**Gestão Operacional**:
- Atender clientes internos e externos.
- Analisar o abastecimento de mercadorias, determinando as prioridades para colaboradores e promotores.
- Confrontar as alterações de preços com o cartazeamento, a fim de confirmar se estão corretos.
- Acompanhar constantemente o recebimento de mercadorias para orientar como fazer a estocagem apropriada e as prioridades.
- Acompanhar a produção e manipulação de produtos.
- Acompanhar e analisar o desempenho das vendas de determinados produtos através de relatórios de vendas.
- Realizar inventários do setor.
- Promover exposições e ações de vendas.
- Realizar plantão de loja.
**Requisitos e qualificações** Qualificações**:
- Vivência em cozinhas comerciais com foco em alta gastronomia e alto padrão de qualidade.
- Experiência com gestão de pessoas e cadeia de suprimentos.
- Conhecimento profundo de técnicas gastronômicas e de gestão de custo de negócios de alimentos e bebidas
**Requisitos**:
- Técnico em gastronomia.
- Pós graduação em gestão de negócio de alimentação.
**Informações adicionais**
Já falamos tudo o que esperamos de você, agora é hora de contar um pouco do que oferecemos para todos que fazem parte do nosso time:
**E tem mais**:O Enxuto investe constantemente em ações de desenvolvimento, oferece oportunidade para primeiro emprego, para profissionais experientes ou não, e prezamos pela diversidade, para nós o que importa é o **Quere**r, a **Vontade** de fazer o melhor todos os dias, o **prazer em Servir** e **Encantar** os nossos clientes internos e externos.
Prezamos por valorizar nossos talentos, por isso, constantemente divulgamos nossas oportunidades primeiramente para quem já faz parte do time, ou seja, você pode iniciar em uma área e ir aproveitando as oportunidades internas.
**Importante**: Nossos Valores são vividos no dia-a-dia e é crucial que você se identifique com eles**:Honestidade, União, Respeito, Profissionalismo, Evolução e Responsabilidade Socioambiental. **É a prática desses valores que garantirá que tenhamos uma história sólida onde todos saiam ganhando.
Venha fazer parte da nossa história!
Completando 60 anos de história neste ano, e marcando presença em Campinas, Cosmópolis, Limeira, Piracicaba e Rio Claro, o Enxuto busca oferecer aos clientes todo o frescor e qualidade de seus produtos, seja de Enxuto Origem ou Enxuto Desde 1963, nossas marcas próprias.
Em 2018, lançamos uma nova bandeira, o Enxuto Aqui, que alia o melhor da experiência digital e do atendimento humanizado em uma loja container customizada, dentro de condomínios residenciais, a fim de abastecer os lares dos consumidores com um mix diverso e itens práticos e rápidos. Hoje já possuímos mais de 30 lojas de Enxuto Aqui espalhadas por Campinas, Paulínia, Valinhos, Itupeva, Americana e Sumaré.
Prezamos pelo bem-estar dos nossos consumidores, por isso oferecemos tecnologia e inovação para fazer a diferença, e procuramos ser um lugar acolhedor e confortável para que todos encontrem o que precisam. Afinal, nós somos o Enxuto, o supermercado da nossa gente!
Venha fazer parte dessa história!