Gestor De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: São José dos Pinhais, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial noites Estamos contratando um Gestor de Cozinha responsável e experiente para liderar nossa equipe e garantir a excelência na preparação dos nossos produtos. Se você tem habilidades de liderança e busca um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, esta vaga é para você Horário de Trabalho: Terça a quinta: 16h30 às 23h30 Sexta: 16h30 às 00h00 Sábado: 16h00 às 00h00 Domingo: 16h00 às 23h30 Importante: É necessário que o candidato tenha facilidade de transporte devido ao horário de trabalho, pois não podemos liberar mais cedo por conta de transporte público. Responsabilidades: Gerenciar e organizar a cozinha, garantindo que todos os processos sejam seguidos corretamente. Supervisionar a equipe, assegurando que o trabalho seja realizado com qualidade e eficiência, mantendo o foco na padronização e excelência do produto. Executar e garantir a realização dos processos pré-operacionais, como preparação de ingredientes e organização da estação de trabalho. Trabalhar ativamente na operação, com foco nas frituras e montagem dos lanches. Manter a cozinha sempre limpa e organizada, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Auxiliar a equipe durante o alto fluxo, garantindo que todos os processos sejam cumpridos de maneira eficiente. Controlar o estoque de insumos, evitando desperdícios e assegurando que todos os ingredientes necessários estejam disponíveis. Fornecer feedback contínuo à equipe e promover um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo. Perfil Ideal: Experiência prévia em gestão de cozinha. Habilidade em liderar e motivar a equipe, mantendo um ambiente de trabalho positivo. Organização, disciplina e atenção aos detalhes. Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários de alto fluxo. Comprometimento com a qualidade do produto e o bom funcionamento da cozinha. Benefícios: Assistência médica. Vale-transporte (VT). Vale-refeição (VR) pago diretamente no salário.