Gestor De Uan

Realizar as ações inerentes aos processos de desligamento e promoção dos colaboradores da unidade.
Analisar planos de capacitação de pessoal, verificando se os treinamentos definidos estão adequados às necessidades do pessoal da sua Unidade.
Gerenciar, coordenar e supervisionar as atividades e as pessoas da sua Unidade de Resultado
Promover e coordenar as reuniões, bem como ministrar treinamentos específicos para o pessoal na sua Unidade.
Elaborar o cardápioa ser servido.
Elaborar pedido e orçamento de suprimentos, materiais e gastos diversos.
Controlar o beneficiamento analisando e registrando o peso dos suprimentos brutos.
Elaborar/Ajustar a programação da produção
Elaborar o mapa de produção.
Verificar quantidade e qualidade dos suprimentos.
Orientar a produção informando aos cozinheiros e auxiliares a como produzir as refeições.
Verificar qualidade dos alimentos prontos
Propor alterações que tragam melhorias, sempre que necessário, no Manual de Boas Práticas ou no Manual de Processos.
Apurar e analisar os Indicadores de Resultados da unidade e elaborar estratégias para melhoria dos resultados.
CRN ativo.
Experiência em acompanhamento de produção de refeições.
Experiência em gestão de equipes.
Experiência de 6 meses em UAN.
Desejável possuir transporte.