Holiday Inn Parque Anhembi | 2° Cozinheiro (A) | São Paulo

O Hotel Holiday Inn Parque Anhembi está em busca de profissionais que desejam crescer e se desafiar em um ambiente de excelência.
Como o maior hotel de convenções do Brasil, estamos comprometidos em oferecer a verdadeira hospitalidade aos nossos clientes.Não perca a chance de se juntar ao time do Hotel Holiday Inn Parque Anhembi !Descrição das atividades:Atuar nas cozinhas dos pontos de vendas ou serviços de alimentos e bebidas em geral;Executar receitas, compreendendo os processos de elaboração, preparação, montagem e apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, fundos, molhos e sobremesas;Realizar corte e pré-preparação de comestíveis variados;Realizar cozimento;Preparar, montar e apresentar pratos diversificados;Montar e apresentar pratos para serviços especiais;Apoiar o Chef de Cozinha na administração de estoque e controle de consumo da cozinhaAtuar como facilitador na redução dos custos do departamento;Sugerir ideias e planos para melhoria da eficácia e redução de gastos;Auxiliar na seleção da matéria prima utilizada, bem como no controle do estoque, sugerindo reposição;Recomendar inclusões e exclusão de pratos no cardápio;Apoiar o Chefe de Cozinha na elaboração de menu / cardápio, preparação e reposição de buffet;Zelar pela manutenção da segurança alimentar;Requisitos:Experiência na função,Agilidade,Flexibilidade e disponibilidade de horário.Médio Completo, acrescido de cursos de culináriaSalário: compatível com o mercado.Benefícios: VT, estacionamento para colaboradores, refeição no local e lavanderia para uniforme.Horário: escala 6x1 - 15:00 às 23:00 ou 23:00 às 07:00Local: Parque Anhembi - SP.