I Cozinheiro

Preparar os pratos do cardápio do dia a partir das demandas recebidas.

Montar pratos individuais, buffets, bandejas, etc., e distribuir nos locais de consumo.

Sugerir alterações nos cardápios baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo.

Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos quando necessário.

Executar as atividades dos diversos setores da cozinha.

Aplicar os processos e procedimentos do Auto Controle da área.

Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área.

Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior.

Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Qualifications:

Superior completo / cursando em Gastronomia ou área correlata.

Curso de boas práticas de segurança alimentar.

Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos.

Noções de nutrição.

Composição de custos de alimentos.

Criatividade.

Prazer em Servir.

Flexibilidade.

Proatividade.

Organização.

Atenção aos detalhes.

Coordenação Motora.

Remote Work:

Não aplicável.

Employment Type:

Part-time.

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