**Responsabilidades do Chef de Cozinha incluem**:
- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas
- Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
- Preparar pratos designados ao cargo.
- Treinamento de novos colaboradores.
- Controle de higiene e manipulação.
- Controle de processos de organização, limpeza e uso da matéria prima
- Conferência de desperdício e busca de redução de custo.
- Gestão de equipe e reuniões necessária que forem de responsabilidade da função
**Descrição do trabalho**
Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação.
**Responsabilidades**
- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas
- Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas
- Providenciar reparos quando necessário
- Sanar quaisquer problemas ou defeitos
- Supervisionar o trabalho dos subordinados
- Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança
- Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho
**Requisitos**
- Experiência comprovada como Chef de Cozinha
- Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha
- Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha
- Credenciais em treinamento de saúde e segurança
- Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$3.300,00 - R$3.700,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno diário
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Hora extra
Possibilidade de deslocamento/mudança de local:
- Nova Lima, MG: Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (obrigatório)
