**Líder de Cozinha - Refeições Industriais - Pretensão Salarial - Galeão**
Consultoria de Recursos Humanos seleciona para empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas
**Cargo**: Líder de Cozinha
**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo
**Número de Vagas**: 1
**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:
Controla e dirige o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;
Lidera a equipe que prepara os cardápios com qualidades culinárias garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;
Faz requisição baseado no checklist diário em 3 setores, como: pré-preparo, açougue e almoxarifado;
Distribuição de tarefas e lugares que cada colaborador irá exercer no dia, dentro da cozinha quente;
Verifica os produtos, controle de CCPs, verificação da qualidade dos alimentos, verificação de requisição pagas;
Responsável pelo preparo dos alimentos das cias aéreas e do refeitório da empresa.
Fazer a verificação do check List, para ver se atende a demanda dos voos do dia, logo em seguida faz a distribuição de tarefas de cada cozinheiros e auxiliares;
Verifica a qualidade dos produtos a serem feitos;
Averigua se a quantidade paga pelos setores são o suficiente;
Respeitar a política do sistema de gestão da qualidade e segurança, segurança alimentar, segurança e higiene no trabalho e meio ambiente da empresa com responsabilidade na sua área específica.
**Formação e experiências desejáveis**:
Ensino médio completo
Desejável técnico em gastronomia ou área correlatas
Experiência com liderança e gestão de pessoas
Experiência comprovada como líder de cozinha/encarregada de cozinha/chefe de cozinha
Experiência em restaurantes 3 estrelas
Experiência em catering/empresa de refeições industriais será um diferencial
**Forma de Trabalho**: Presencial
**Bairro**: Galeão
**Cidade**: Rio de Janeiro
**Benefícios**:
- Refeição no Local
- Seguro de Vida em Grupo
- Auxílio Creche
- Vale Transporte ou Vale Combustível de R$308,00
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida em Grupo
- Vale Alimentação de R$470,00
**Horário de Expediente**: ESCALA 6X2 - Horário a combinar
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.500,00 - R$2.900,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Você reside em qual bairro?
**Experiência**:
- líder de cozinha (obrigatório)