Lider Operacional De Restaurante - Rj

Requisitos para o Cargo:EXPERIÊNCIAS E CONHECIMENTOS PRATICOS* Atuação como Gerente de restaurante, Supervisor de restaurante ou Encarregado de restaurante por pelo menos 2 anos;* Conhecimento sobre CMV e custo dos pratos;* Conhecimento sobre etiquetagem de produtos e o PVPS;* Conhecimento sobre contaminação cruzada e armazenagem de alimentos;* Experiência em liderança de equipes;* Conhecimento prático na preparação de pratos da gastronomia brasileira;* Conhecimento na harmonia de sabores e temperos.ASPECTOS COMPORTAMENTAIS* Ter habilidade de liderar, motivar, delegar e orientar equipe.* Ser capaz de lidar com situações imprevistas e resolver problemas rapidamente* Ter Higiene Pessoal e dos Alimentos;* Hábito de organização (misa in place);* Assumir Responsabilidade em prol de resultados;* Flexíbilidade e capacidade de se adaptar a mudanças* Ter boa comunicação e saber trabalhar em equipe* Demonstrar criatividade e inovação na culinária.* Ter atenção aos detalhes.* Ter agilidade na produção dos pratos.QUALIFICAÇÃO*Ensino Médio CompletoSalário:2100Cargo:Gerente de restauranteEmpresa:FLOR DE SALRestaurantes e similaresRamo:Alimentos (IF)