Magarefe

Indústria Alimentícia admite Magarefe em Mineiros (Centro).
Responsável por retirar o couro bovino após o abate do animal, visando garantir o aproveitamento do couro, favorecendo o rendimento no setor de abate bovino na unidade.
Garantir a remoção do couro bovino, mediante afiar faca, segurar animal e posicionar barbela para degolador.
Riscar barbela.
Retirar orelhas, retirar lábios e patas dianteiras.
Retirar casquinho e soltar tendão e patas dianteiras.
Riscar barriga e umbigo.
Esfolar pata dianteira direita e deixar pendurada.
Esfolar a cabeça completa.
Esfolar pata traseira direita e retirar tendão.
Riscar rabo.
Esfolar o rabo.
Riscar pata traseira esquerda e retirar vassoura do rabo.
Retirar vergalho e retirar ubere.
Esfolar pata traseira esquerda e separar tendão.
Retirar pealo e riscar pata traseira direita.
Esfolar pata dianteira esquerda, quebrar pata e deslocar tendões.
Riscar matambre e ponta de peito.
Sangrar o animal.
Riscar coxão mole e virilha.
Esfolar quarto traseiro esquerdo e virilha.
Esfolar quarto direito e virilha.
Esfolar matambre.
Esfolar riata.
Esfolar virilha esquerda e retirar tendão e tendãozinho.
Garantir a finalização do atordoamento dos animais, por meio da realização da sangria.
Realizar a retirada da cabeça, rabo e outras partes do boi, por meio da utilização de facas e direcionamento para o responsável.
Realizar a atividade de forma segura, seguindo os procedimentos da segurança do trabalho, garantindo que o mesmo não se lesione durante a produção.
Efetuar a correta manipulação dos produtos de origem animal, seguindo instruções de seu superior imediato, aplicando as regras de higiene e limpeza na execução das tarefas, segundo procedimentos definidos.