Maitre

**Nível**: Coordenador

**Escolaridade**: Ensino médio - Completo

**Tipo de contrato**: CLT

**Jornada de trabalho**: Escala 6x1.

**Benefícios**: Vale transporte, Vale alimentação, Plano de saúde, Seguro de Vida em Grupo, Refeição no local, Participação nos lucros, Convênio farmácia, Previdência privada, Assistência odontológica

**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:

- Planejar, coordenar e administrar as atividades dos restaurantes, bares e eventos, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
- Promover a venda dos produtos do cardápio, de acordo com o perfil de cada cliente.
- Controlar, eventualmente, as reservas e a disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço.
- Coordenar e executar a abertura e fechamento das atividades desenvolvidas nos restaurantes e bares, a fim de organizá-lo para o próximo turno.
- Atender aos clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis.
- Mediar conflitos e intervir em situações críticas/atípicas, junto aos clientes, assim como reportar informações, anormalidades e problemas que ocorreram em seu turno, ao superior imediato.
- Estornar e corrigir as comandas, justificando a causa.
- Garantir o adequado suprimento de itens para o funcionamento do restaurante, solicitando-os junto aos responsáveis.
- Garantir o cumprimento das metas estabelecidas no contrato de gestão, entre outras atividades inerentes a função.

Coordenador