Maitre Jr

Supervisionar o atendimento e execução dos serviços de alimentos e bebidas nos bares e restaurantes com fins de assegurar a satisfação dos clientes.
Planejar e monitorar as rotinas operacionais de Bares e restaurantes;        Coordenar o salão e supervisionar o fluxo de atendimento aos clientes para que sejam atendidos no tempo certo;       Conferir a qualidade e apresentação dos produtos servidos aos clientes;       Verificar a montagem e organização dos bares e restaurantes;     Organizar e dirigir serviços de buffet, à lá carte e outros;         Sugerir a cada cliente as melhores escolhas em termos de pratos e bebida e responder às questões;         Supervisionar as atividades de fechamento do restaurante e bares e certificar da limpeza;         Monitorar as estações de serviço (aparadores) e a área geral do buffet do cliente, se certificando que estejam limpos e garantindo a sua manutenção;         Fazer requisições de alimentos e bebidas no Almoxarifado de acordo com as necessidades do setor;        Fazer escala de trabalho dos colaboradores baseado na ocupação e nas necessidades do setor;        Elaborar e ministrar treinamentos de rotina;       Auxiliar na elaboração de procedimentos operacionais;