Nutricionista - Atacadão

ResponsabilidadesResponder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa:Elaborar cardápio e lista de compras.Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado.Orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar.Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.Acompanhar diariamente as sobras dos alimentos, a fim de minimizar o desperdício e tomar iniciativas preventivas.Implantar e atualizar o manual de boas práticas e ministrar treinamentos.Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes à função.#LI-Onsite
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