Nutricionista Coordenador Operacional

Coordenar as áreas produtivas, lideranças e equipes de trabalho, acompanhando o desenvolvimento das atividades; Acompanhar os objetivos e metas do setor, relatando o desempenho ao Gerente/Diretor da área; Implementar as ações do planejamento estratégico no nível operacional; Participar, fazer cumprir e acompanhar o andamento dos resultados do cumprimento de normas, procedimentos, objetivos, metas e política de gestão, visando à melhoria contínua; Elaborar os relatórios de análise de custos; Analisar os controles de matérias primas e estoques; Analisar os pedidos valorizados; Elaborar e aprovar cardápios padrão; Participar de reuniões de cardápio com o cliente; Participar de escalas de plantão, bem como cobrar do Supervisor/Encarregado, visitas no turno da noite nas unidades; Realizar visitas quinzenais no terceiro turno nas Unidades; Analisar, responder e acompanhar os relatórios de sugestões de clientes; Buscar através de contatos permanentes com os clientes a percepção sobre os produtos e serviços; Realizar contato com o cliente sempre que estiver na unidade; Analisar e acompanhar a administração de pessoal junto aos Supervisores/Encarregados; Analisar os indicadores de desempenho (Turn over, assiduidade das equipes, sobra limpa, produtos do kit, etc); Participar de reuniões do corpo técnico; Participar de reuniões decendiais de resultados, junto à gerência, para verificar os indicadores de desempenho com foco nos objetivos a serem atingidos; Controlar sistema de Tickets e catracas (faturados e consumidos); Coordenar e analisar os relatórios de consumo diário de refeições (aumento e redução), a fim de tomar as ações corretivas necessárias; Analisar os custos Indiretos das unidades Beneficios: Formação Acadêmica: Não informado Experiência: Salário: A combinar Cargo: Supervisor de Nutrição Empresa: Grupo Risotolândia Indústria de alimentos. Ramo: Alimentos (DB)