Gerenciar o programa Mais Saúde Avançado, criar metodologias e ferramentas padrões para que as nutricionistas clínicas trabalhem de forma padrão e garantir a implantação do programa em novos clientes.Elaborar propostas comerciais atendendo a demanda do cliente, criar procedimentos e monitorar ações, capacitar novos colaboradores, elaborar dicas semanais, supervisionar materiais de campanhas e apresentar propostas comerciais.1.Planejamento de cardápios balanceados e saudáveis, levando em consideração as necessidades e restrições alimentares dos colaboradores, bem como a sazonalidade dos alimentos.2.Gestão de estoque eficiente, garantindo a disponibilidade adequada de ingredientes e minimizando desperdícios.3.Gerenciamento de custos, monitorando os gastos e buscando oportunidades de otimização do orçamento.4.Precificação de eventos e solicitações extras, calculando os custos envolvidos e garantindo uma margem de lucro adequada.5.Gestão de equipe do estoque, supervisionando o trabalho dos colaboradores e promovendo um ambiente de trabalho produtivo.6.Ajuste de receitas e requisições, garantindo que todas as preparações estejam de acordo com as especificações nutricionais e padrões de qualidade.7.Pedido de compras, assegurando a aquisição oportuna e eficiente de ingredientes e suprimentos necessários.8.Elaboração de mapas de carnes, garantindo uma distribuição equilibrada e variada dos cortes oferecidos.9.Elaboração de cardápios para dietoterapia, atendendo às necessidades específicas de pacientes com restrições 10.Elaboração de cardápios para a diretoria, proporcionando refeições sofisticadas e de alto padrão.11.Elaboração de cardápios para os funcionários, oferecendo opções saborosas e equilibradas para o dia a dia.Requisitos: - Formação em Nutrição e registro no Conselho Regional de Nutricionistas.- Experiência comprovada na área, com expertise em nutrição de produção e gestão de alimentação coletiva.- Conhecimento avançado em planejamento de cardápios e balanceamento nutricional.- Habilidade em gestão de estoque, custos e precificação de eventos.- Capacidade de liderar equipes e um bom relacionamento interpessoal.- Conhecimento em técnicas de ajuste de receitas e requisições.- Familiaridade com sistemas de pedido de compras e controle de estoque.- Conhecimento em elaboração de cardápios para diferentes necessidades, como dietoterapia e diretoria.Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator.Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!Local de trabalho: Salvador, BA Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição Nível hierárquico: Encarregado VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
