NUTRICIONISTA DE PLANEJAMENTO NUTRICIONISTA DE PLANEJAMENTO - Gestão de Estoque e Custos Salvador - BA Presencial 1 Posição 10/jun/2024 Efetivo – CLT Período Integral Encarregado Gerenciar o programa Mais Saúde Avançado, criar metodologias e ferramentas padrões para que as nutricionistasclínicas trabalhem de forma padrão e garantir a implantação do programa em novos clientes.Elaborar propostascomerciais atendendo a demanda do cliente, criar procedimentos e monitorar ações, capacitar novos colaboradores, elaborar dicas semanais, supervisionar materiais de campanhas e apresentar propostas comerciais.1.Planejamento de cardápios balanceados e saudáveis, levando em consideração as necessidades e restrições alimentares dos colaboradores, bem como a sazonalidade dos alimentos.2.Gestão de estoque eficiente, garantindo a disponibilidade adequada de ingredientes e minimizando desperdícios.3.Gerenciamento de custos, monitorando os gastos e buscando oportunidades de otimização do orçamento.4.Precificação de eventos e solicitações extras, calculando os custos envolvidos e garantindo uma margem de lucro adequada.5.Gestão de equipe do estoque, supervisionando o trabalho dos colaboradores e promovendo um ambiente de trabalho produtivo.6.Ajuste de receitas e requisições, garantindo que todas as preparações estejam de acordo com as especificações nutricionais e padrões de qualidade.7.Pedido de compras, assegurando a aquisição oportuna e eficiente de ingredientes e suprimentos necessários.8.Elaboração de mapas de carnes, garantindo uma distribuição equilibrada e variada dos cortes oferecidos.9.Elaboração de cardápios para dietoterapia, atendendo às necessidades específicas de pacientes com restrições 10.Elaboração de cardápios para a diretoria, proporcionando refeições sofisticadas e de alto padrão.11.Elaboração de cardápios para os funcionários, oferecendo opções saborosas e equilibradas para o dia a dia.Requisitos:- Formação em Nutrição e registro no Conselho Regional de Nutricionistas.- Experiência comprovada na área, com expertise em nutrição de produção e gestão de alimentação coletiva.- Conhecimento avançado em planejamento de cardápios e balanceamento nutricional.- Habilidade em gestão de estoque, custos e precificação de eventos.- Capacidade de liderar equipes e um bom relacionamento interpessoal.- Conhecimento em técnicas de ajuste de receitas e requisições.- Familiaridade com sistemas de pedido de compras e controle de estoque.- Conhecimento em elaboração de cardápios para diferentes necessidades, como dietoterapia e diretoria.Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator.Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!#LI-Onsite Requisitos Estudos Ensino Superior Valorizado Experiência profissional Entre 3 e 5 anos Benefícios Pacote de benefícios compatíveis com o mercado Sobre SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Vagas Lideranças OperacionaisPROCURAMOS PESSOAS COMO VOCÊ!Já pensou em fazer parte de uma equipe que leva qualidade de vida diariamente a 100 milhões de consumidores todos os dias?Junte-se à nossa equipe e experimente a paixão e o espírito único de ser Sodexo.Somos a 19ª maior empregadora do mundo e contamos com uma força de trabalho de mais de 420 mil colaboradores no mundo, sendo 46 mil pessoas no Brasil.Amplie as suas possibilidades, faça parte de nosso time!Seu caminho está na Sodexo:Respeito pelas pessoas e oportunidades iguais, lealdade, transparência e a integridade nos negócios constroem nossos princípios éticos.A Sodexo incentiva as habilidades, experiências e paixões de seus colaboradores, estimulando a construção de uma carreira de sucesso.Seu desenvolvimento, nossa prioridade:Acreditamos que podemos melhorar a qualidade de vida de todos a quem servimos.E esse compromisso começa aqui dentro, com nossos colaboradores.Investimos constantemente em nossas pessoas, para que elas possam aprender cada vez mais e progredir em suas carreiras.Desde a fundação, a missão da Sodexo é melhorar a qualidade de vida de nossos colaboradores e de todos a quem servimos, e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das comunidades, regiões e países nos quais temos operações.Nosso jeito de ser é guiado por nossos três valores: espírito de serviço, espírito de progresso e espírito de equipe.Faça parte!
