Nutricionista De Produção

Necessário experiência anterior na função; Ensino Superior em Nutrição; Possuir
registro CRN ativo.
Atividades
Realiza auditorias de boas práticas do restaurante (verificar limpeza, organização
das áreas internas e validade/qualidade); Elaborar e implantar manual de boas
práticas; Realizar treinamento de colaboradores referentes à manipulação de
alimentos e boas práticas; Implantar e acompanhar os procedimentos operacionais
padronizados (POP's); Acompanhar a equipe de vigilância sanitária durante as
inspeções;Elaborar relatórios de não conformidade e Planos de ação; Programar e
implantar o controle integrado de pragas das lojas; Realiza controle e
potabilidade de água do restaurante; Responsável técnico pelo processo produtivo;
Realizar o controle de qualidade da produção.
Observações

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