Nutricionista De Produção

Gerencia a unidade operacional;Verifica temperatura de alimentos;Verifica a saída das refeições;Acompanha a pesagem dos alimentos (crus e cozidos);Gerencia a equipe operacional do contrato em específico; Acompanha a rotina e disciplina da equipe; Acompanha a assiduidade da equipe, verificando o cartão de ponto;Supervisiona as condições de higiene do restaurante ou unidade de serviço de alimentação;Preenche planilhas de controle das boas práticas de fabricação;Supervisiona as condições de instalações físicas e equipamento do restaurante ou unidade de serviço de alimentação;Emissão de requisições de material de limpeza e descartáveis de acordo com o cardápio elaborado e entrega ao almoxarifado para providências de abastecimento;Supervisiona o recebimento dos produtos e a qualidade dos mesmos;Supervisiona o quantitativo de refeições vendidas na unidade;Acompanhamento da distribuição das refeições, realiza o controle de sobras de alimentos e restos alimentares;Realiza treinamentos e capacitações aos colaboradores da unidade e ou restaurante;Localização: MossoróSalário: 2000.0-2547.0 R$ Bruto mensalSetor: Industrial, Produção, FábricaTipo de Contratação: Efetivo – CLTEmpregador: LIDER REFEICOES#J-18808-Ljbffr