Nutricionista De Produção / Hospital Policlínica Cascavel

Graduação em nutrição; Possuir CRN Ativo; Experiência na área de produção; Conhecimento básico de informática; Ser proativo e atencioso; Possuir boa comunicação; Ter bom planejamento e controle; Ser apaixonado pelo cuidado com as pessoas!
MISSÃO: Responsável por liderar as atividades do processo de distribuição e preparação das dietas dos pacientes e colaboradores, bem como desenvolver a equipe para que realizem um atendimento seguro e eficaz.  Realizar o acompanhamento da equipe de produção por meio de check in list e auditorias diárias.
Realizar os treinamentos para a equipe de colaboradores.
Realizar a análise sensorial das preparações das dietas dispensadas pelo setor.
Realizar a escala de dimensionamento da equipe diária (nas faltas, atestados e folgas) Realizar o chek in list do setor de produção e de formulários obrigatórios Realizar o acompanhamento das fichas técnicas e acompanhar a ordem de produção mediante cardápio Realizar o acompanhamento de indicadores como resto de ingesta e sobra limpa Realizar o controle de validade dos produtos em estoque Verificar a etiquetagem de produtos abertos na produção e organização do setor como um todo DESAFIOS: Assegurar que a preparação da dieta dos pacientes esteja em total acordo com a prescrição e orientação médica, bem como a equipe do setor cumprir os procedimentos estabelecidos.