Nutricionista De Produção - Operacional Industrial

Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição Nível hierárquico: Operacional Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Prestador de Serviços (PJ) Jornada Período Integral Supervisionava todas as etapas do processo produtivo de refeições garantindo conformidade com as normas de segurança alimentar, incluindo controle de qualidade, higiene e armazenamento dos alimentos. - Planejava e elaborava cardápios balanceados, adequados às necessidades nutricionais do público-alvo e em conformidade com as exigências sanitárias. Gerenciar a equipe de cozinha, orientando sobre boas práticas de manipulação de alimentos, procedimentos de higiene e técnicas de preparo seguro. Monitorar o controle de estoque, realizando compras e controle rigoroso dos insumos, com foco na redução de desperdícios e otimização de recursos. Realizar análise de custos e relatórios de desempenho, identificando pontos de melhoria para redução de custos e eficiência na produção. - Conduzia auditorias internas periódicas, avaliando e assegurando o cumprimento dos processos de qualidade e das normas da Vigilância Sanitária. Implementar treinamentos e capacitações para a equipe, promovendo atualizações sobre procedimentos e melhores práticas no serviço de alimentação.