Nutricionista

Administrar unidades de alimentação e nutrição; efetuar controle higiênico e sanitário e planejar unidades de alimentação e nutrição.Responsabilidades:Supervisionar preparo de refeições e distribuição das refeições;Supervisionar recepção de alimentos e elaborar requisições de alimentos;Calcular pré-custos de refeições individuais e coletivas;Elaborar fichas técnicas;Planejar cardápios;Interpretar indicadores nutricionais;Controlar a higienização de pessoal, do ambiente, alimentos, equipamentos e utensílios;Ministrar treinamento.
#J-18808-Ljbffr