Nutricionista

Requisitos e qualificações obrigatórias:Ensino superior completo em Nutrição;Especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição / Segurança Alimentar e Boas Práticas de Fabricação;Experiência profissional na função;Conhecimento nas principais ferramentas do Pacote Office, vislumbrando Excel Intermediário;Perfil resiliente, disponível e versátil;Boa habilidade de comunicação verbal e escrita.É desejável que você apresente algumas dessas características:Ter bom conhecimento referente ao Clube Atlético Mineiro;Experiência Anterior em Unidades de Média e Complexa Distribuição;CNH A ou B;Conhecimento em Power BI;Conhecimento em Espanhol ou Inglês;Curso de Gestão de Qualidade;Gestão de Pessoas.Os principais desafios desta posição serão:Elaborar cardápios de acordo com as necessidades nutricionais, com base no diagnóstico da clientela, promovendo informação nutricional do mesmo;Implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações;Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas específico da UAN, mantendo-o atualizado, promovendo programas de educação alimentar e nutricional para clientes/usuários;Elaborar e implantar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) específicos da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), mantendo-os atualizados;Promover a redução das sobras, restos e desperdícios, de forma a participar das atividades de gestão de custos de produção;Participar da definição do perfil, dimensionamento, recrutamento, seleção e avaliação de desempenho dos colaboradores; Realizar e divulgar estudos e pesquisas relacionados à sua área de atuação, promovendo o intercâmbio técnico científico;Participar do planejamento e da supervisão das atividades de compras de alimentos, material de higiene, descartáveis e outros;Promover ações de incentivo ao desenvolvimento sustentável;Participar do planejamento e supervisão de estágios para estudantes de graduação em nutrição e de curso técnico em nutrição e dietética e educação permanente para profissionais de saúde, desde que sejam preservadas as atribuições privativas do nutricionista;Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.