Job descriptionValorizamos pessoas que se identifiquem com nossos valores, que saibam trabalhar em equipe e que busquem sempre inovação para atingir os melhores resultados, sempre com uma atitude segura. São essas competências que têm nos ajudado a manter relações duradouras. Seu talento faz nossa energia. Venha fazer parte desse time!
Main responsibilitiesVerificar condições de ambiente, equipamento e produtos (in natura e preparados);Participar de pesquisa para melhoria, adequação de produtos e promover a qualidade dos alimentos, produtos e equipamentos;Trabalhar sob supervisão de nutricionista responsável pelo setor;Atuar, prioritariamente, em unidades de alimentação e nutrição (coletividade sadia) e unidades de nutrição e dietética;Acompanhar os processos do preparo do alimento no refeitório;Auxiliar nos planejamentos de cardápios de acordo com as necessidades de sua clientela;Acompanhar recebimento de mercadorias, verificando a boa qualidade dos alimentos;Auxiliar na execução os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;Auxiliar e acompanhar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição de refeições;Acompanhar o desenvolvimento de receituários e respectivas fichas técnicas, avaliando periodicamente as preparações culinárias;Acompanhar procedimentos operacionais padronizados e métodos de controle de qualidade de alimentos, em conformidade com a legislação vigente;Acompanhar métodos de controle das qualidades organolépticas das refeições e/ou preparações, por meio de testes de análise sensorial de alimentos;Acompanhar e auxiliar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensílios;Acompanhar todas as etapas do processo de preparo do alimento;Garantir a qualidade sanitária;Promover a saúde através da alimentação coletiva, a fim de retardar ou evitar o aparecimento de doenças;Auxiliar e acompanhar os cardápios mensais;Auxiliar no planejamento de compras e acompanhar o controle de estoque.Desejável experiência de 1 ano.
Requirements and skillsCurso Superior Completo em Nutrição.Conhecimento em Pacotes Office.Sistema SAP será um diferencial. Additional informationBenefícios: Seguro de vida; Plano de saúde; Plano odontológico; Transporte; Participação nos Lucros e Resultados; Vale alimentação e Selo de Empresa Cidadã.
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