Nutricionista

Acompanhar o processo no preparo das refeições; Elaboração de cardápio; Gestão de equipe; Estoque; Compras; Inspeção dos alimentos e tabela Nutricional.

**Responsabilidades**:

- Treinamento de funcionários;
- Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas;
- Elaboração e implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados;
- Acompanhamento da vigilância sanitária durante as inspeções;
- Esclarecimento às autoridades sanitárias sobre os processos e práticas adotadas;
- Notificação aos serviços de vigilância em caso de surtos de DTA's;
- Implantação do serviço de atendimento ao consumidor;
- Implantação do programa de recolhimento de produtos em desacordo com as normas vigentes;
- Conferir as condições de transporte e armazenamento;
- Supervisionar o recebimento dos alimentos;
- Controlar a temperatura dos alimentos refrigerados ou aquecidos;
- Desenvolver novas receitas e cuidar do cardápio, no caso de refeições prontas;
- Fiscalizar o fornecedor de matéria-prima;
- Elaborar a rotulagem e tabela nutricional dos produtos produzidos pela empresa;
- Inserção de rastreabilidade dos produtos;
- Supervisionar a limpeza das áreas em geral;
- Garantir a segurança dos colaboradores incentivando o uso de EPI e auxiliando com novos equipamentos;
- Auxiliar nas reformas e construções, indicando o melhor layout;
- Desenvolver ações com demonstrações de receitas, aulas em grupo e tours guiados;
- Apoiar a comunidade com a promoção de eventos específicos;
- Criar programas de bem estar e elaborar materiais educacionais.

Qualificações

Superior em Nutrição completo;
Ter experiência na área.

Salário + Ajuda de combustível à combinar.