Job descriptionVem Ser Data!A Data acredita no poder transformador das pessoas. Aqui, trabalhamos com excelência técnica, liderança, inovação e espírito de equipe, competências poderosas que guiam nossa atuação e evolução.Se você procura por uma empresa com um time altamente especializado, excelente clima organizacional e parceira dos clientes na potencialização de seus resultados, estamos prontos para acompanhá-lo nessa jornada.Main responsibilitiesPlanejar e elaborar o cardápio dos alimentos a serem oferecidos observando a adequação e balanceamento nutricional com base nos valores proteico-calóricos, visando os padrões de qualidade e satisfação do público interno;Acompanhar o fornecimento das matérias-primas a serem utilizadas, o pré-preparo dos alimentos e sua apresentação final assegurando a execução das receitas e fichas técnicas;Monitorar o manuseio dos produtos dentro dos padrões de qualidade, segurança e higiene exigidos pelas normas técnicas e padrões de excelência da loja e zela pelo armazenamento adequado dos produtos tanto na área de preparo como no local de estocagem;Orientar as atividades para a higienização do ambiente e equipe, alimentos, equipamentos e utensílios utilizados na área bem como identificar eventuais perigos e pontos críticos de contaminação podendo, inclusive, solicitar análises microbiológicas dos alimentos e exames de saúde complementares dos funcionários, de acordo com normas internas ou legislação vigente;Reunir-se com a equipe para avaliar o nível de satisfação dos clientes e eventuais sugestões destes para diversificação de pratos e melhoria dos padrões de atendimento;Desenvolver e ministrar cursos à equipe visando a melhoria do desempenho da área, reduzir desperdícios, aprimorar a qualidade dos processos, etc.;Manter-se atento para o cumprimento de tarefas obrigatórias de acordo com órgãos fiscalizadores (controle de pragas, limpeza da caixa de gordura, higienização da caixa d'água e controle de saúde dos colaboradores);Solicitar serviços de manutenção, quando necessário;Treinar os subordinados, bem como participar do processo de movimentação de pessoal (seleção, movimentações, promoções e demissões) visando o bom desempenho da equipe e sua contribuição para os resultados da empresa;Apoiar a elaboração do levantamento de necessidades de treinamentos e capacitação da equipe;Auxiliar na execução das demais atividades da seção, quando aplicável;Realizar e/ou apoiar a tratativa de não-conformidades;Executar outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior.Requirements and skillsFormação:Ensino superior completo em Nutrição.Conhecimentos desejáveis:Pacote Office básico.Additional informationAssistência médicaAssistência OdontológicaAlimentação na empresaCartão AbsenteísmoFretado ou Vale TransportePLRSeguro de VidaPolítica de bolsa de estudosPrograma Quem Confia Indica.
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