Nutricionista Gerente De Unidade

Gestão do contrato da unidade e todos os recursos (orçamento, financeiro, gestão de qualidade, gestão de pessoas e outros).
Supervisionar todos os serviços em conformidade com o contrato, planejar cardápio, gerir compras x estoque, analisar custos, acompanhar diariamente volume de efetivos x planejamento x per capita de receitas, aceitabilidade das preparações, acompanhar e analisar resultado, ser capaz de traçar ações para melhoria de resultado e aumento da satisfação do cliente, ser responsável pela cumprimento do orçamento, garantir implantação de processos de segurança alimentar e do trabalho, garantir engajamento dos colaboradores, atender as demandas da unidade e do cliente dentrodas diretrizes do contrato, saber escutar e analisar as demandas e propor soluções que otimizem nossa operação.
Realizar gestão de pessoas com sua equipe respeitando processos e politica interna de recursos humanos e SGI, envolvendo processo de contratação, treinamento, desenvolvimento, desligamentos e atividades de Departamento Pessoal, como controle de ponto.
Formação:
Superior completo em Nutrição
O que esperamos de você:
Conhecimento em sistema tecfood, Empresa importante, planilhas excel.
Conhecimento e domínio da área operacional, avaliação de cardápios dentro do Custo Previsto, dimensionamento de equipe, fluxograma de atividades, análise de resultado.