Padeiro(A) Supermercado Takahashi - Loja 2- Jardim

**Sobre a área**

A Padaria é ofertar produtos seguindo o padrão de qualidade com intuito de encantar e fidelizar nossos clientes.
**Papéis e responsabilidades**
- Responsável pela produção de pães (rústicos, doces, salgados, macios) e salgados em geral, conforme prescrito em receituário, seguindo ordem de produção e garantindo o mix completo de produtos;
- Acompanhar os auxiliares de panificação na produção, seguindo a ordem de produção;
- Responsável pela produção e entrega das encomendas dentro do prazo;
- Trazer novas ideias ou sugestões de melhorias nas receitas de produtos comercializados, solicitando sempre a aprovação do encarregado e cumprimento de processo para tal alteração;
- Garantir a qualidade dos produtos elaborados;
- Manusear os produtos de maneira correta, assim evitando perdas;
- Atentar-se as datas de vencimentos dos produtos utilizados nas produções;
- Responsável por orientar e treinar a equipe;
- Garantir que os receituários utilizados para a produção da padaria estejam sempre atualizados;
- Manusear os produtos de maneira correta, assim evitando perdas;

**Técnicos**:

- Tempo de experiência: Mínimo 6 meses como padeiro
- Ensino Médio Completo
- Curso de Panificação
- Processos de panificação, por exemplo: qualidade da massa, tempo de assamento dos produtos,
- Saber produzir diferentes tipos de pães e modelagens por exemplo: Pães doces, salgados, tortas, massas folhadas e semi folhadas,