Padeiro

Produz os itens oferecidos no cardápio, em pequena ou grande escala (pães doces e salgados, croissant, petit four, biscoitos entre outros).

Cuida e conserva os equipamentos de trabalho do departamento.

Orienta e forma os ajudantes e auxiliares de padaria.

Realiza as produções de acordo com os pedidos.

Solicita mercadorias para produção.

Apoia no controle de compras, estoque e inventários da Confeitaria.

Cria eventualmente receitas exclusivas para eventos especiais.

Ensino Médio completo.

Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP.

Conhecimento em técnicas de confeitaria e panificação.

Experiência na função podendo ser em confeitaria, padarias, restaurantes, bares, cafés, mercados, entre outras.

Experiência no segmento hoteleiro ou em empreendimentos de produção em alta escala serão diferenciais.

Orientação para o cliente, organização, rigorosidade, criatividade, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência.