Padeiro - Horário A Combinar C/A Necessidade Do Padeiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - PadariaNível hierárquico: OperacionalLocal de trabalho: Taboão da Serra, SPRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Parcial manhãsprodução de produtos de panificação, como pães, fogazza, roscas, tortas entre outrasSuas principais atividades incluem: Preparar a massa, misturando ingredientes como farinha, água, fermento e sal Amassar e deixar a massa fermentar Moldar a massa em diferentes formas Assar os produtos no forno, monitorando o tempo e a temperatura Verificar a qualidade dos produtos acabados Limpar a área de trabalho, utensílios e equipamentos Monitorar os níveis de estoque de ingredientes e suprimentos fornecendo informações sobre os produtos Algumas habilidades essenciais para um padeiro são:Conhecimento de técnicas de panificação Habilidade de medir e misturar ingredientesFamiliaridade com equipamentos de panificaçãoConhecimento de normas de segurança alimentar e higieneHabilidade para decorar pães e salgadosCapacidade de criar novas receitasConhecimento de diferentes tipos de farinha, pães congelados e outros ingredientes