Padeiro Líder

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Encarregado Local de trabalho: Vila Velha, ES Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Sobre nós Somos uma padaria de fermentação natural e, desde 2018, encantamos o mundo com produtos frescos e artesanais e uma experiência atenciosa e prática oferecidos aos nossos clientes. Na NEMA, estamos fazendo história - democratizando a fermentação natural e construindo uma comunidade de profissionais de excelência apaixonados por panificação. Vem fazer parte Responsabilidades e atribuições preparar nossos deliciosos pães de fermentação natural. atuar na pré-produção e produção de alimentos. gerenciar operação (planejamento, estoque, qualidade, etc). seguir padrões de higiene e organização NEMA. liderar equipe de produção (confeiteiro, ajudante de padeiro e padeiro). Requisitos experiência comprovada como Confeiteiro, Padeiro ou cargo similar. ensino médio completo. conhecimento dos princípios de higiene, preparo de alimentos, confeitaria e nutrição. foco em qualidade e atenção aos detalhes. capacidade de planejamento e organização. forte habilidade de gestão de tempo. forte habilidade de liderança e gestão de equipe. flexibilidade para trabalhar de madrugada. diploma de escola de gastronomia é um diferencial. ter experiência liderando equipe é diferencial. Escala 6x1