Pastissier / Confeiteiro (A)

Nível: Especialista Escolaridade: Ensino médio - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: 44hrs semanais Responsabilidades da posição: A SolMirandaRH em parceria com uma Produtora de Eventos, contrata: Patissier/Confeiteiro (a) "O Patissier / Confeiteiro é responsável pela elaboração e decoração de sobremesas e doces, garantindo a qualidade e apresentação dos produtos."
As principais responsabilidades incluem: Preparar e assar massas de bolos, tortas e doces.
Elaborar receitas de sobremesas, garantindo sabor e apresentação.
Decorar bolos e sobremesas com técnicas de confeitaria.
Controlar a qualidade dos ingredientes e matéria-prima.
Realizar o planejamento da produção diária de itens de confeitaria.
Manter a limpeza e organização da área de trabalho.
Inovar e criar novas receitas e apresentações de sobremesas.
Atender pedidos especiais e personalizações de produtos.
Treinar e supervisionar a equipe de confeitaria.
Realizar degustações e ajustar receitas conforme feedback.
Requisitos obrigatórios para a posição: Ensino médio completo.
Experiência prática em pâtisserie.
Dominio de técnicas de confeitaria.
Conhecimento em diferentes massas e cremes.
Habilidade com chocolate e sobremesas complexas.
Capacidade de trabalhar em equipe.
Organização e limpeza no ambiente de trabalho.
Conhecimento de normas de segurança alimentar.
Criatividade e inovação nas receitas.
Habilidade para trabalhar sob pressão.