Pizzaiolo – Conexão Talento – Lapa

Pizzaiolo – Conexão Talento – Lapa
Responsabilidades e atribuições
Preparar a massa das pizzas, incluindo o processo de fermentação e modelagem de acordo com o padrão da rede.
Selecionar, preparar e combinar ingredientes para as coberturas, respeitando os padrões de qualidade e segurança alimentar.
Manusear e operar fornos para assar pizzas, ajustando temperaturas e tempos conforme necessário.
Assegurar que as pizzas sejam montadas e assadas de acordo com os pedidos dos clientes, mantendo a consistência e o alto padrão de qualidade.
Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Controlar o estoque de ingredientes, solicitando reposições quando necessário.
Colaborar com a equipe para garantir a eficiência nas operações e a satisfação dos clientes.
Inovar e sugerir novas receitas e combinações de sabores.
Requisitos e qualificações
Experiência anterior como Pizzaiolo ou em funções similares na cozinha.
Conhecimento em técnicas de preparo de massas e molhos artesanais.
Habilidade no manuseio de fornos a lenha, elétricos ou a gás.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
Conhecimento sobre normas de segurança alimentar e higiene.
Flexível, com disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.
Informações adicionais
Regime de contratação: CLT
Remuneração: R$ 2.334,40 + premiações
Benefícios:
• Vale Transporte
• Alimentação no local
Carga Horária:
16:00 às 24:00 – terça, quarta, quinta e domingo
16:00 às 01:00 – sexta e sábado
Local de Trabalho: Lapa – Rio de Janeiro