Pizzaiolo - Flex

Detalhes da Vaga

Responsável por preparar e cozinhar pizzas, garantindo que sejam feitas de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este profissional deve possuir habilidades em manipulação de alimentos, técnicas de cozinha e conhecimento sobre os ingredientes utilizados na preparação de pizzas.
Responsabilidades e atribuições
Preparo de Massas e Ingredientes:

Preparar a massa de pizza, respeitando as receitas e técnicas específicas.
Cortar e preparar os ingredientes, como queijos, vegetais, carnes e outros itens utilizados nas pizzas.

Montagem de Pizzas:

Montar as pizzas de acordo com os pedidos dos clientes e as especificações do cardápio.
Assegurar que a quantidade e a qualidade dos ingredientes estejam de acordo com os padrões estabelecidos.

Cozimento:

Cozinhar as pizzas em fornos apropriados, monitorando o tempo e a temperatura para garantir o cozimento perfeito.
Ajustar o forno conforme necessário para manter a consistência e a qualidade das pizzas.

Higiene e Segurança Alimentar:

Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Utilizar corretamente os equipamentos de cozinha e garantir que estejam sempre limpos e em boas condições de uso.

Controle de Qualidade:

Verificar a qualidade dos ingredientes antes de utilizá-los.
Garantir que todas as pizzas saiam da cozinha com aparência e sabor excelentes.

Gestão de Estoque:

Ajudar no controle de estoque de ingredientes, informando a necessidade de reposição ao supervisor ou gerente.
Armazenar os ingredientes de forma adequada para manter a frescura e evitar desperdícios.

Atendimento ao Cliente:

Em alguns casos, interagir com os clientes para entender melhor suas preferências e feedback.
Assegurar que os pedidos especiais dos clientes sejam atendidos conforme solicitado.

Requisitos e qualificações
Pré-Requisito:

Ensino Médio completo.
Cursos de culinária ou especialização em preparo de pizzas são um diferencial.

Qualificações:

Criatividade para desenvolver novas receitas e combinações de sabores.
Conhecimento de diferentes tipos de cozinha e tendências gastronômicas.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana.

Habilidades e competências desejáveis:

Habilidade no manuseio de fornos e outros equipamentos de cozinha.
Conhecimento em diferentes tipos de massas e técnicas de fermentação.
Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado, mantendo a organização e a eficiência.
Atenção aos detalhes para garantir a consistência e qualidade das pizzas.
Boa comunicação para trabalhar em equipe e, ocasionalmente, interagir com os clientes.
Capacidade de seguir instruções e receitas de maneira precisa.

Informações adicionais
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Salário Nominal: A acordar

Fonte: Whatjobs_Ppc

Função de trabalho:

Requisitos

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