Pizzaiolo - Ref: 78709

Vaga: Pizzaiolo

Local de Trabalho: Bratza

Endereço: Av Vice Presidente José Alencar, nº 1350, Loja J - Jacarepaguá - Rio de Janeiro - RJ, 22775-033
Responsabilidades

Preparar massas de pizza, utilizando métodos tradicionais e inovadores.
Controlar o tempo de fermentação da massa.
Esticar a massa, adicionando o molho e os ingredientes de acordo com as receitas da pizzaria.
Assar as pizzas em forno a lenha ou forno tradicional.
Manter a organização e a limpeza da área de trabalho. ;
Requisitos

Experiência comprovada como pizzaiolo.
Conhecimento de técnicas de preparo de massas e recheios.
Domínio na utilização de fornos a lenha ou fornos tradicionais.
Habilidade na manipulação de ingredientes.
Disponibilidade para trabalhar em turnos e finais de semana. ;
Habilidades

Criatividade para desenvolver novas receitas.
Organização e atenção aos detalhes.
Trabalho em equipe e comunicação eficaz.
Resistência física e boa saúde.
Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.