Produtora/Analista De A&B

Planejamento das rotinas de trabalho na produção, estoque e logística da Casa do Sabor;
Estabelecer, delegar, executar e garantir a distribuição das tarefas na equipe da cozinha, logística e estoque.
Responsável pela entrega de todos os eventos, garantindo a produção de alimentos servidos nos eventos de acordo com o padrão pré-estabelecido com um atendimento de qualidade e controlando o material.
Garantir o cumprimento de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados, desde a compra, produção até a volta do evento para as dependências doBuffet.
Executar junto as demais áreas o fluxo de compras, garantir a execução dos cardápios, evitar perdas e fazer aproveitamentos, controlar estoque de utensílios, separação de material e bebidas.
Acompanhar rotina da logística, tanto nos eventos como no dia a dia da operação.
Garantir o controle de validade de todos os produtos do estoque e itens produzidos.
Controlar todas as dependências da cozinha, estoque de Alimentos e Bebidas e utensílios.
Vivência com planejamento no seguimento de A&B
Disponibilidade de horário