Salgadeiro

**Descrição**:

- Elaborar cardápio de produções alimentícias;
- Calcular os custos dos alimentos preparados;
- Higienizar e organizar o ambiente de trabalho;
- Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo;
- Realizar descarte adequado de resíduos;
- Controlar o estoque de produtos para as produções;
- Organizar o estoque de produtos para as produções;
- Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada;
- Realizar requisição de produtos junto ao setor responsável pela aquisição;
- Preencher relatórios operacionais sobre os processos;
- Treinar equipes de trabalho;
- Preparar produção de salgados e seus derivados;
- Finalizar e apresentar produções de salgados e seus derivados;
- Planejar o processo de produção de salgados e seus derivados;
- Selecionar e porcionar (mise en place) os ingredientes para produção de salgados e seus derivados;
- Pré-preparar (mise en place) os ingredientes na produção de salgados e seus derivados;
- Monitorar as etapas dos processos de produção de salgados e seus derivados;
- Produzir salgados a partir de massas folhadas, laminadas, cozidas, fermentadas e quebradiças;
- Produzir tortas e petit four;
- Preparar diversos recheios temperados;
- Atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente."

**Requisitos**:

- Ensino médio completo
- Cursos de Especialização em confecção de doces, salgados e massas.

**Local do trabalho: AV CPA**

**Benefícios**:
Convênio em Farmácia, Outros, Plano de Saúde, Plano Odontológico, Prêmio de assiduidade, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-transporte