Salgadeiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Salgadeiro é mais vale transporteAtividades e Responsabilidades: Preparação e produção de salgados diversos (fritos, assados e folhados), incluindo coxinhas, empadas, esfirras, quibes, entre outros. Manipulação de massas, recheios e ingredientes de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar. Controle de qualidade dos produtos, garantindo sabor, apresentação e padrão de fabricação. Organização e limpeza da cozinha e dos utensílios utilizados na produção. Gestão de estoque e controle de insumos, verificando a validade e o armazenamento correto dos alimentos. Criação de novos produtos e sugestões de variações de cardápio. Requisitos: Experiência prévia como salgadeiro. Habilidade em manipulação de alimentos e preparo de massas e recheios. Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar. Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe. Criatividade e atenção aos detalhes. Diferenciais: Experiência em produção de salgados artesanais ou gourmet. Cursos na área de gastronomia ou panificação.