Sous Chef

Esta posição é para morar e trabalhar em um de nossos resorts no Brasil (Trancoso-BA, Mogi das Cruzes-SP ou Mangaratiba-RJ). O quarto é individual e o início é imediato. A matéria-prima do Club Med são os GOs, Gentis Organizadores, responsáveis por realizar os sonhos das férias perfeitas Há mais de 70 anos equipes GO ao redor do mundo alimentam o desejo de milhares de pessoas em trabalharem no emprego dos sonhos. O candidato ideal tem uma grande paixão pela excelência culinária e um olhar atento para os detalhes. Você ajudará o Chef Executivo a fornecer experiências gastronômicas e apresentações de qualidade excepcional Missão: Auxiliar o Chef de Cozinha e substituí-lo quando necessário. Gerir a comanda de estoques, junto com o Chef de Cozinha e o Responsável Estoque & Aprovisionamentos. Gerir uma equipe de cozinha. Respeitar os padrões Club Med e normas de higiene e segurança. Perfil: Disponibilidade geográfica (morar no resort). Essa posição se destina a qualquer dos nossos resorts no Brasil Ensino Superior em Gastronomia Experiência na função e em gestão de equipe comprovada será um diferencial Domínio de buffet frio e quente Conhecimento de línguas estrangeiras Comportamento: Profissional Disponível Cuidadoso Bom relacionamento interpessoal Líder Detalhista Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Resort além de outros benefícios ligados à atividade do Club Med (realocação internacional, curso de idiomas, etc).