Detalhes da Vaga

A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a)SOUS CHEFEpara abertura do novo hotel da rede, oVila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado emCaucaia/CE.
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba.Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estandoSEMPRE PERTO DE VOCÊ!MISSÃO DA FUNÇÃO:
Apoiar no gerenciamento de todo o serviço prestado pelas cozinhas da Unidade e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.O SEU PERFIL:
Ensino Médio ou Técnico em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins.
Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador.
Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol.
Conhecimento das normas de Segurança Alimentar, HACCP e legislação sanitária vigente.
Conhecimento de equipamentos, produtos e métodos utilizados em cozinhas de grande porte.
Conhecimento de culinária nacional e internacional.
Experiência em funções de liderança dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte.
Experiência no sistema All Inclusive será um diferencial.
Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividadePRINCIPAIS ATIVIDADES:
Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos;
Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto;
Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro;
Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de planejamento;
Gerenciar e fiscalizar diretamente o andamento de obras de novos projetos, retrofit e trabalhos de manutenção;
Acompanhar e participar de inspeções, garantindo a execução de eventuais adaptações e/ou alterações definidas;OFERECE-SE:
Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
Salário e auxílios compatíveis com a função;
Plano de Saúde após o período de experiência;
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
Estadias gratuitas;
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
Ofertas de Natal e Aniversário;
Baby Kit para novos pais;
Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental.


Fonte: Whatjobs_Ppc

Função de trabalho:

Requisitos

Cozinheira - Fortaleza - Ce - Vaga

. **Requisitos** **Requisitos**: Necessário possuir vasta experiência na função Desejável ser proativa Residir nas proximidades de Monte Castelo Disponibil...


Desde Divulga Vagas - Consultoria - Ceará

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Cozinheiro - Fortaleza - Ce - Vaga

Atribuições: **Requisitos** **Requisitos**: Requisitos: Experiência Cozinha (obrigatório) Ensino Técnico cursando ou interrompido (preferencial) Chefe De Co...


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Publicado 15 days ago

Estágio De Esteticista - Fortaleza - Ce - Vaga

. **Requisitos** **Requisitos**: Ensino Superior Cursando Estética do 3° ao 5° semestre **Escolaridade mínima** Não informado **Jornada de trabalho** Jo...


Desde Divulga Vagas - Consultoria - Ceará

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Operador De Impressão/Arte Finalista - Maracanaú

**Responsabilidades**: Manipular arquivos de clientes com softwares de imagem (Corel, Illustrador, Photoshop, Vitorização). Conhecimento na área de Comunica...


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