**Vaga: Sub Chefe de Cozinha****Local:** Restaurante de Alta Gastronomia, cidade de Goiânia - Estado de Goiás **Sobre a Empresa:** Somos um restaurante comprometido em ser referência em gastronomia internacional, oferecendo experiências culinárias únicas e de alta qualidade. Buscamos elevar o padrão gastronômico na região e proporcionar aos nossos clientes uma viagem pelo mundo dos sabores. **Descrição da Vaga:** Estamos à procura de um Sub Chefe de Cozinha talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe de alta gastronomia compondo uma equipe de 03 subcehfes e 01 chef executiva. O (a) candidato (a) ideal deve ter paixão pela culinária, habilidades de liderança e experiência em cozinhas de restaurantes de alto padrão com alto volume de vendas (em média 200 pratos almoço e 150 jantar a "la carte"). Este papel é fundamental para manter a excelência dos nossos pratos e ajudar a liderar a equipe de cozinha conduzindo a marcha e finalizando os pratos dentro do padrão necessário. **Responsabilidades:**- Auxiliar a Chefe Executiva na criação e execução de cardápios internacionais. - Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a alta qualidade e consistência dos pratos. - Manter altos padrões de higiene e segurança alimentar. - Gerenciar a organização e o armazenamento de ingredientes. - Auxiliar no controle de estoque e na encomenda de produtos. - Substituir o Chefe Executiva quando necessário. - Contribuir para o treinamento e desenvolvimento da equipe de cozinha. - Garantir a satisfação do cliente através da excelência culinária. **Requisitos:**- Experiência comprovada como Sub Chefe de Cozinha ou posição semelhante em restaurante de alta gastronomia. - Conhecimento profundo de técnicas culinárias internacionais. - Habilidades de liderança e capacidade de trabalhar sob pressão. - Excelente comunicação e habilidades interpessoais. - Capacidade de inovação e criatividade na cozinha. - Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar. - Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites e finais de semana. **Benefícios:**- Salário competitivo negociável (faixa em torno de R$6mil + gorjeta + benefícios e turnos extras)- Ambiente de trabalho dinâmico e estimulante. Se você é apaixonado por gastronomia e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a qualidade e a inovação, envie seu currículo e junte-se a nós para criar experiências culinárias memoráveis!
