Sub-Chefe De Cozinha

Sudart RH Consultoria em RH – Fortaleza, CENível: OperacionalCursos de: GastronomiaEscolaridade: Graduação - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Escala 6x1 (Disponibilidade de horário)Benefícios: Alimentação na Empresa, Auxílio TransporteResponsabilidades da posição:Auxiliar na elaboração do cardápio e na preparação de pratos.Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência e o bom ambiente de trabalho.Realizar o controle de estoque de alimentos e insumos.Garantir a correta armazenagem e manipulação dos alimentos.Colaborar na criação de pratos inovadores e na atualização do cardápio.Treinar e orientar novos colaboradores da cozinha.Manter a limpeza e a organização da cozinha, seguindo normas de segurança alimentar.Auxiliar na gestão de custos e no controle de desperdício.Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência.Participar de reuniões para discutir melhorias e resultados da cozinha.Requisitos obrigatórios para a posição:Experiência prévia em cozinha profissionalFormação em Gastronomia ou áreas relacionadasConhecimento em técnicas culináriasHabilidade em liderança e gestão de equipeCapacidade de trabalhar sob pressãoConhecimento em normas de higiene e segurança alimentarCreatividade e inovação em pratosOrganização e planejamento de tarefasBoa comunicação interpessoalDisponibilidade para trabalhar em horários flexíveisCategoria: AlimentosSalário: R$ 4.000,00 por mês
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